おせちで気をつけたい添加物はなに？｜正月料理の通販・お取り寄せランキングです！

　おせちはお正月の縁起の良い料理ですが、おせち料理すなわち和食だから、ヘルシーだと喜ぶにはやや問題がありそうです。

　おせち料理の材料には野菜や豆、シーフードなどが多く使われています。しかし市販のおせち料理は、長期保存のために濃い味付けになっている場合が多いので塩分という点ではやや注意が必要でしょう。ただし食べ過ぎなければ特に問題は無いと言えます。

　また、最近では添加物には各食品メーカーや外食産業は神経を使っていますから、特におせちで気を付けたい添加物は見当たりません。

　それよりもおせちは適度に食することが健康には良いとされています。例えば、栗きんとんには砂糖がたっぷり使われていますし、伊達巻にも砂糖と玉子が使われています。これは黒豆も同じで、黒豆自体は健康にいいのですが、砂糖が使われています。

　そこで添加物ではありませんが、お勧めのおせち料理は、ナマスなどや、かまぼこ、数の子ということになりますが、これらも塩分には注意が必要です。

　なお最近は市販のおせちや料理店がインターネット販売をするおせちでは、添加物と塩分については十分な配慮がなされているようですから、適量を食すぶんには何ら問題はないでしょう。通販で美味しいおせちを購入することはお勧めです。